湘潭县惠湘农家果有限公司，成立如2006年，是一家从事农产品引种、栽培、加工、销售的民营独资企业。 种植规模达到397亩（含散户种植），发展合作社成员43户，2010年种植面积470亩，合作社发展散户67户，（其中包含其他新优品种种植）。几年来油莎豆是合作社的主要经济来源，不但从品种的多元化；种植技术科技改进方面；深加工技术研究方面；规模化种植方面；农户专业技术培训方面都取得了丰硕的成绩。合作社主要产品（油莎豆）不仅销售到国内9个省份，还出口到柬埔寨、日本、台湾、外蒙古等国家。 目前，年平均销售油莎豆系列产品37吨，年创产值60多万元，带动农户70余户。初步形成农、工、商一体化生产经营模式，产品参展湖南长沙第十届(国际)农博会、第三届食品（国际）博览会、湘潭首届湘莲文化节、首届湘潭县元宵节会展、首届湘潭县农产品博览会、并在湘潭市首届旅游产品博览会荣获三等奖,得到了国际友人、有关专家和广大消费者的一致好评。目前合作社与两家大专院校建立了合作关系，依托其技术实力进行品种再改良、种植技术、深加工技术与规模种植的研究。